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Paris ne cessera de m'étonner. 

L'été approchant à grand pas, on a de plus en plus envie de se faire une terrasse.

Je connais certains endroits sympas comme tout le monde. 
Mais dans la réalité, lorsque je donne un rendez-vous à un(e) pote, on se retrouve proche d'une station de métro et on avise sur place. Parfois on trouve tout de suite, mais dans un cas sur trois, on finit par faire le tour du quartier pour trouver quelque chose . 

Quelques mètres plus loin, tu tombes sur un restaurant/ bar coloré, fleuri à la décoration estivale.Ca y est, tu as trouvé le coin sympa pour boire un verre : Marcella.

Le restaurant se compose d'une terrasse et d'une salle intérieure.
À l'extérieur, le plafond est décoré de plantes tombantes, de lampes arrondies de lumière jaune, de volets électriques rouges et blancs qui font référence à l'Italie. 

À l'intérieur, les couleurs pastels prennent la relève .
Le mobilier du bar sur les tons verts contraste avec les murs roses. 

Au moment de choisir la boisson, je découvre de nombreux noms italiens dont le chinotto et le cedrata.

Le Cedrata est une boisson pétillante très rafraîchissante à base de sirop de cèdre. De couleur jaune, elle est sucrée tout en étant légèrement amère. Elle s'apprécie dès le printemps lorsque les températures commencent à monter.
Mais l'une des boissons typiques d'Italie est le San Bitter. De couleur rouge vif, elle est également pétillante et un peu plus amère à mon goût. Personnellement, j'adore. Le serveur vous l'apporte avec le sourire et la bienveillance.

Le lieu est parfait pour profiter d'un moment à l'italienne avec ses amis ou en famille. 
Je n'ai pas testé la carte des plats mais la pizza du voisin donnait bien envie ! Ce sera pour la prochaine fois ! 


C'est une très jolie découverte parisienne au détour d'un chemin. 
Dans la recherche constante d'endroits originaux et surprenants, cette adresse va devenir un endroit incontournable dans ces prochains mois d'été .
L'adresse : 
9 Boulevard Poissonnière, 75009 Paris

Aperitivo à Paris : Marcella Caffé, la bonne adresse italienne

Paris ne cessera de m'étonner. 

L'été approchant à grand pas, on a de plus en plus envie de se faire une terrasse.

Je connais certains endroits sympas comme tout le monde. 
Mais dans la réalité, lorsque je donne un rendez-vous à un(e) pote, on se retrouve proche d'une station de métro et on avise sur place. Parfois on trouve tout de suite, mais dans un cas sur trois, on finit par faire le tour du quartier pour trouver quelque chose . 

Quelques mètres plus loin, tu tombes sur un restaurant/ bar coloré, fleuri à la décoration estivale.Ca y est, tu as trouvé le coin sympa pour boire un verre : Marcella.

Le restaurant se compose d'une terrasse et d'une salle intérieure.
À l'extérieur, le plafond est décoré de plantes tombantes, de lampes arrondies de lumière jaune, de volets électriques rouges et blancs qui font référence à l'Italie. 

À l'intérieur, les couleurs pastels prennent la relève .
Le mobilier du bar sur les tons verts contraste avec les murs roses. 

Au moment de choisir la boisson, je découvre de nombreux noms italiens dont le chinotto et le cedrata.

Le Cedrata est une boisson pétillante très rafraîchissante à base de sirop de cèdre. De couleur jaune, elle est sucrée tout en étant légèrement amère. Elle s'apprécie dès le printemps lorsque les températures commencent à monter.
Mais l'une des boissons typiques d'Italie est le San Bitter. De couleur rouge vif, elle est également pétillante et un peu plus amère à mon goût. Personnellement, j'adore. Le serveur vous l'apporte avec le sourire et la bienveillance.

Le lieu est parfait pour profiter d'un moment à l'italienne avec ses amis ou en famille. 
Je n'ai pas testé la carte des plats mais la pizza du voisin donnait bien envie ! Ce sera pour la prochaine fois ! 


C'est une très jolie découverte parisienne au détour d'un chemin. 
Dans la recherche constante d'endroits originaux et surprenants, cette adresse va devenir un endroit incontournable dans ces prochains mois d'été .
L'adresse : 
9 Boulevard Poissonnière, 75009 Paris
Aujourd'hui, nous continuons ensemble notre découverte de la Suisse. 
Peut-être vous l'ignorez mais ce pays a le réseau ferroviaire le plus dense au niveau planétaire. C'est donc par le train que nous poursuivons notre exploration helvétique. 

Après un break à Zurich et une première découverte des montagnes suisses à Saint-Moritz, nous allons réaliser un rêve de voyageur : prendre le train le plus lent du monde : le Glacier Express

Lorsque l’on pense à la Suisse, de jolies images de trains parcourant la vallée alpine viennent dans notre tête et le web foisonne de photos de ce train quelque peu intriguant. 
On a juste une envie : faire cette expérience unique.
Le Glacier Express, le train le plus lent du monde - Bernina Express - Suisse - laquotidiennedele


La réservation 

Pour monter à bord du Glacier Express, il faut réserver son billet directement en ligne , vous pouvez choisir d'être en 1ère ou en 2ème. 
Vous pourrez ainsi choisir votre siège. Si vous souhaitez avoir de jolies photos notamment du viaduc Landwasser , je vous conseille de vous placer à gauche du train dans le sens de la marche.
Le prix du billet est aux alentours de 150 euros , comprenant le billet et la réservation du siège. Cela a un coût pour les budgets serrés.
 Je n'ai pas opté pour le Swiss Travel pass durant mon voyage en Suisse car ce forfait ne se prêtait pas au format mon parcours mais si vous l'utilisez, vous pourrez obtenir un billet moins cher.
Le Glacier Express, le train le plus lent du monde - Bernina Express - Suisse - laquotidiennedele

Le trajet 


Le Glacier Express est le train le plus lent du monde. Il traverse tout le pays d’est en ouest.
Deux possibilités s’offrent à vous.
 Soit vous le prenez depuis Zermatt jusqu’à Saint-Moritz (Logano en été), soit dans le sens inverse.

Pour ma part, je suis partie de Saint-Moritz, direction Zermatt.
Le trajet est de 7h30 durant lequel vous passerez par différents paysages alpins de l'Engadine au mont Cervin.
Le temps de trajet peut effrayer au premier abord mais cela passe très vite tellement nous sommes accaparés par la vue qui s'offre à nous. 

Le train est panoramique, ce qui permet aux voyageurs de profiter pleinement de la vue. On a cette impression que le train n'a pas de toit. 

Pour ne rien rater de cette expérience, voici quelques précieux conseils :

- je ne vous conseille pas de prendre le menu du déjeuner car je le trouve onéreux et pas si tentant que cela. Préférez un sandwich ou une salade surtout si vous voyagez en groupe. 

- sur le tronçon Saint-Moritz et Coire, soyez prêt à prendre en photos les multiples viaducs, notamment le célèbre Landwasser. Si vous ne maitrisez pas la photo sportive, prise sur le vif, faîtes des rafales ou plutôt une vidéo. Cela passe relativement très vite ! 

-Andermatt : même si vous n'avez pas envie d'une pause, descendez à l'arrêt Andermatt quelques secondes pour prendre en photo le train rouge dans la tempête de neige, un vrai beau souvenir. 

- des écouteurs sont offerts pour écouter les explications, tout au long du trajet. 

- Amusez-vous à compter les 91 tunnels et 281 ponts. 

- En arrivant sur Zermatt, cherchez le Mont Cervin se dessinant dans le vallée.

- le changement d'altitude fait son petit effet : 
1770 M à Saint-Moritz
580m à Coire
2000 m à Andermatt avec le col de l'Oberalp
600 m à Brig
1700 à Zermatt

-Prévoyez des lunettes de soleil tant pour le soleil que pour la réverbération de la neige. Ca vous évitera de passer 8h les yeux plissés.
Le Glacier Express, le train le plus lent du monde - Bernina Express - Suisse - laquotidiennedele

Le Glacier Express, le train le plus lent du monde - Bernina Express - Suisse - laquotidiennedele

Le Glacier Express, le train le plus lent du monde - Bernina Express - Suisse - laquotidiennedele


Une expérience unique 

Je vous recommande vraiment de parcourir la Suisse avec le Glacier Express. Le prix du billet vaut la valeur de cette expérience. La neige immaculée , les sapins enneigés, le jeu de cache-cache des monts et des pics, les impressionnants viaducs, les gorges du rhin... c'est l'une de meilleures manières pour découvrir la beauté de la Suisse.

Le Glacier Express, le train le plus lent du monde - Bernina Express - Suisse - laquotidiennedele



Suisse

Le Glacier Express, le train le plus lent du monde

Aujourd'hui, nous continuons ensemble notre découverte de la Suisse. 
Peut-être vous l'ignorez mais ce pays a le réseau ferroviaire le plus dense au niveau planétaire. C'est donc par le train que nous poursuivons notre exploration helvétique. 

Après un break à Zurich et une première découverte des montagnes suisses à Saint-Moritz, nous allons réaliser un rêve de voyageur : prendre le train le plus lent du monde : le Glacier Express

Lorsque l’on pense à la Suisse, de jolies images de trains parcourant la vallée alpine viennent dans notre tête et le web foisonne de photos de ce train quelque peu intriguant. 
On a juste une envie : faire cette expérience unique.
Le Glacier Express, le train le plus lent du monde - Bernina Express - Suisse - laquotidiennedele


La réservation 

Pour monter à bord du Glacier Express, il faut réserver son billet directement en ligne , vous pouvez choisir d'être en 1ère ou en 2ème. 
Vous pourrez ainsi choisir votre siège. Si vous souhaitez avoir de jolies photos notamment du viaduc Landwasser , je vous conseille de vous placer à gauche du train dans le sens de la marche.
Le prix du billet est aux alentours de 150 euros , comprenant le billet et la réservation du siège. Cela a un coût pour les budgets serrés.
 Je n'ai pas opté pour le Swiss Travel pass durant mon voyage en Suisse car ce forfait ne se prêtait pas au format mon parcours mais si vous l'utilisez, vous pourrez obtenir un billet moins cher.
Le Glacier Express, le train le plus lent du monde - Bernina Express - Suisse - laquotidiennedele

Le trajet 


Le Glacier Express est le train le plus lent du monde. Il traverse tout le pays d’est en ouest.
Deux possibilités s’offrent à vous.
 Soit vous le prenez depuis Zermatt jusqu’à Saint-Moritz (Logano en été), soit dans le sens inverse.

Pour ma part, je suis partie de Saint-Moritz, direction Zermatt.
Le trajet est de 7h30 durant lequel vous passerez par différents paysages alpins de l'Engadine au mont Cervin.
Le temps de trajet peut effrayer au premier abord mais cela passe très vite tellement nous sommes accaparés par la vue qui s'offre à nous. 

Le train est panoramique, ce qui permet aux voyageurs de profiter pleinement de la vue. On a cette impression que le train n'a pas de toit. 

Pour ne rien rater de cette expérience, voici quelques précieux conseils :

- je ne vous conseille pas de prendre le menu du déjeuner car je le trouve onéreux et pas si tentant que cela. Préférez un sandwich ou une salade surtout si vous voyagez en groupe. 

- sur le tronçon Saint-Moritz et Coire, soyez prêt à prendre en photos les multiples viaducs, notamment le célèbre Landwasser. Si vous ne maitrisez pas la photo sportive, prise sur le vif, faîtes des rafales ou plutôt une vidéo. Cela passe relativement très vite ! 

-Andermatt : même si vous n'avez pas envie d'une pause, descendez à l'arrêt Andermatt quelques secondes pour prendre en photo le train rouge dans la tempête de neige, un vrai beau souvenir. 

- des écouteurs sont offerts pour écouter les explications, tout au long du trajet. 

- Amusez-vous à compter les 91 tunnels et 281 ponts. 

- En arrivant sur Zermatt, cherchez le Mont Cervin se dessinant dans le vallée.

- le changement d'altitude fait son petit effet : 
1770 M à Saint-Moritz
580m à Coire
2000 m à Andermatt avec le col de l'Oberalp
600 m à Brig
1700 à Zermatt

-Prévoyez des lunettes de soleil tant pour le soleil que pour la réverbération de la neige. Ca vous évitera de passer 8h les yeux plissés.
Le Glacier Express, le train le plus lent du monde - Bernina Express - Suisse - laquotidiennedele

Le Glacier Express, le train le plus lent du monde - Bernina Express - Suisse - laquotidiennedele

Le Glacier Express, le train le plus lent du monde - Bernina Express - Suisse - laquotidiennedele


Une expérience unique 

Je vous recommande vraiment de parcourir la Suisse avec le Glacier Express. Le prix du billet vaut la valeur de cette expérience. La neige immaculée , les sapins enneigés, le jeu de cache-cache des monts et des pics, les impressionnants viaducs, les gorges du rhin... c'est l'une de meilleures manières pour découvrir la beauté de la Suisse.

Le Glacier Express, le train le plus lent du monde - Bernina Express - Suisse - laquotidiennedele





Entre les soutiens-gorges corbeilles , à balconnets, les caracos et les bodys, je crois que vous aurez compris que j'aime porter de la lingerie. Mais j'aime encore plus les détourner pour les porter en toutes occasions, que ce soit en journée ou en soirée. Mais encore faut-il savoir comment les associer pour donner un esprit "soft et urbain" à ces pièces dont l'origine est plus intime. 


Je vous donne mes quelques conseils pour porter le body au quotidien et ma sélection de pièces préférées pour ce printemps-été 

Porter un body en journée?
Pour aller travailler, boire un café en terrasse ou chez soi , on choisit un body passe-partout, pas trop osé, assez opaque, sans dentelle et de préférence en coton. Cette matière est parfaite quand on bouge beaucoup, qu'on court après le bus ou en cas de moment de stress professionnel. On mise également sur de la couleur et quelques motifs pour atténuer l'aspect très féminin du body.

Si on trouve son body trop "sexy" on peut ajouter un body vêtement femme blazer ou un haut transparent en plumetis pour redonner à la tenue plus de discrétion. 

D'ailleurs avec quelle tenue peut-on porter un body dans la journée ou en weekend?

On mise sur des pièces davantage  “classiques” :
  • Le jean est le meilleur allié.
  • Le blazer 
  • Le pantalon droit 
  • Le pantalon taille haute
  • Les perfecto 
  • Un short en jean
Côté accessoires, on joue toujours la carte du soft avec chaussures d'élégants mocassins ou ballerines .

Porter un body en soirée

On utilise le caractère sexy et glamour du body! On peut oser la dentelle, le décolleté poitrine et dos nu mais tout en élégance. On mise sur le noir , le rouge et le blanc. Exit le coton, on peut oser le polyamide, le polyester , le tulle ou encore la soie!
La transparence laisse également entrevoir ce qu'on ne pourrait voir.

D'ailleurs avec quelle tenue peut-on porter un body en soirée ?

Le soir, j'adore particulièrement associer mon body vêtement femme à une jupe noire en similicuir pour sortir. 
Mais on peut aussi associer son body à:
  • un pantalon taille haute
  • une jupe taille haute
  • un jean slim taille haute
  • une veste habillée
  • des escarpins

Voici ma sélection de Body à porter en soirée   







Paris, France

Comment porter le body en journée ou en soirée?



Entre les soutiens-gorges corbeilles , à balconnets, les caracos et les bodys, je crois que vous aurez compris que j'aime porter de la lingerie. Mais j'aime encore plus les détourner pour les porter en toutes occasions, que ce soit en journée ou en soirée. Mais encore faut-il savoir comment les associer pour donner un esprit "soft et urbain" à ces pièces dont l'origine est plus intime. 


Je vous donne mes quelques conseils pour porter le body au quotidien et ma sélection de pièces préférées pour ce printemps-été 

Porter un body en journée?
Pour aller travailler, boire un café en terrasse ou chez soi , on choisit un body passe-partout, pas trop osé, assez opaque, sans dentelle et de préférence en coton. Cette matière est parfaite quand on bouge beaucoup, qu'on court après le bus ou en cas de moment de stress professionnel. On mise également sur de la couleur et quelques motifs pour atténuer l'aspect très féminin du body.

Si on trouve son body trop "sexy" on peut ajouter un body vêtement femme blazer ou un haut transparent en plumetis pour redonner à la tenue plus de discrétion. 

D'ailleurs avec quelle tenue peut-on porter un body dans la journée ou en weekend?

On mise sur des pièces davantage  “classiques” :
  • Le jean est le meilleur allié.
  • Le blazer 
  • Le pantalon droit 
  • Le pantalon taille haute
  • Les perfecto 
  • Un short en jean
Côté accessoires, on joue toujours la carte du soft avec chaussures d'élégants mocassins ou ballerines .

Porter un body en soirée

On utilise le caractère sexy et glamour du body! On peut oser la dentelle, le décolleté poitrine et dos nu mais tout en élégance. On mise sur le noir , le rouge et le blanc. Exit le coton, on peut oser le polyamide, le polyester , le tulle ou encore la soie!
La transparence laisse également entrevoir ce qu'on ne pourrait voir.

D'ailleurs avec quelle tenue peut-on porter un body en soirée ?

Le soir, j'adore particulièrement associer mon body vêtement femme à une jupe noire en similicuir pour sortir. 
Mais on peut aussi associer son body à:
  • un pantalon taille haute
  • une jupe taille haute
  • un jean slim taille haute
  • une veste habillée
  • des escarpins

Voici ma sélection de Body à porter en soirée   







application Gagner facilement de l'argent en marchant

Hello tout le monde,
Depuis quelques jours, j'utilise une application vraiment cool et je me suis dit qu'il fallait que je vous en parle absolument!
Je cherchais à la base, une application pour tracker mon activité physique mais je suis tombée sur cette application qui me permet de gagner de l'argent facilement en marchant !
Je vous la partage en vidéo et vous dis en quoi elle est devenue mon application du quotidien.
Pas mal non ?
Paris, France

Gagner facilement de l'argent en marchant !

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Hello tout le monde,
Depuis quelques jours, j'utilise une application vraiment cool et je me suis dit qu'il fallait que je vous en parle absolument!
Je cherchais à la base, une application pour tracker mon activité physique mais je suis tombée sur cette application qui me permet de gagner de l'argent facilement en marchant !
Je vous la partage en vidéo et vous dis en quoi elle est devenue mon application du quotidien.
Pas mal non ?
CATHEDRALE NOTRE DAME



Magnificence elle fut, 
Magnificence elle est,
Malgré l'outrage du feu 
De l'eau et du temps, 
Mutilée mais DEBOUT 
Tel est son destin. 
Bravant vent et ténèbre, 
Figée pour l'éternité
Sur cette île qui l'a vue s'élever.
La tristesse d'un jour finira par s'estomper
Car déjà une lueur d'espoir 
Parcourt le monde entier.
Personne ne t'oubliera !
Comme tu étais si belle !
Mais de nouveaux élans
Te redonneront la vie
Dans 3 ans ou 5 ans 
Ou plus d'une décennie
L'important est tel le phoenix


Tu renaîtras de tes cendres.



Incendie 15 avril 2019

Paris, France

CATHEDRALE NOTRE DAME

CATHEDRALE NOTRE DAME



Magnificence elle fut, 
Magnificence elle est,
Malgré l'outrage du feu 
De l'eau et du temps, 
Mutilée mais DEBOUT 
Tel est son destin. 
Bravant vent et ténèbre, 
Figée pour l'éternité
Sur cette île qui l'a vue s'élever.
La tristesse d'un jour finira par s'estomper
Car déjà une lueur d'espoir 
Parcourt le monde entier.
Personne ne t'oubliera !
Comme tu étais si belle !
Mais de nouveaux élans
Te redonneront la vie
Dans 3 ans ou 5 ans 
Ou plus d'une décennie
L'important est tel le phoenix


Tu renaîtras de tes cendres.



Incendie 15 avril 2019

Le retour du soleil donne déjà envie d'être en vacances. 
Entendez-vous le chant de la sterne, le murmure des vagues et le bruissement du sable sur vos orteils? 
Non ?
Et bien, partons ensemble dans un très bel endroit où les caillebotis nous convient à découvrir un restaurant à l'atmosphère marine en plein Paris.

L'intérieur

Prendre le large le temps d'un dîner pour savourer un plateau de fruits de mer, quel bonheur! 
Mais encore faut-il se rendre dans une chouette adresse. 
J'ai découvert ce week-end un restaurant atypique : Sterne
Il suffit d'entrer pour avoir l'impression d'être en bord de mer, sur un bateau. Le mobilier en bois, l'architecture en forme de coque, les bouées suspendues, les filets de pêcheur et les écrevisses en guise de déco, pas de doute, le bulot nous attend dans l'assiette.

Le restaurant est très grand. Si vous venez en groupe ou en famille, ce lieu est parfaitement adapté.

Story : Ma première impression en entrant dans ce restaurant : mon souvenir de vacances au Cap Ferret où j'ai dégusté ma première huître. Près de l'océan, c'était une petite cabane de pêcheur, typique du coin. Un vrai moment authentique et simple.

Les plateaux et poissons

Il existe différents types de plateaux en fonction de vos envies. On y trouve des bulots, des huîtres, des crevettes roses ou grises, des couteaux ...
Ils sont tous faits en tant réels à la demande. 
Les produits sont frais et de qualité. 
Si vous préférez le poisson, vous pourrez choisir d'opter pour un bar.

Pour accompagner les fruits de mer, j'ai découvert le Ménetou, un vin de la région de Bourges, voisin du Pouilly-Fumé, mon préféré. L'ensemble s'accorde parfaitement. Une délicieuse découverte oenologique. 


Les fruits de mer s'intègrent parfaitement dans und perte de poids ou un rééquilibrage alimentaire. Leurs apports nutritionnels sont intéressants tant au niveau des protéines que des oligo-éléments. Toutefois si vous ajoutez du beurre pour les accompagner, n'ayez pas trop la main lourde. Privilégiez plutôt le beurre non salé. 



36 rue de la Condamine, 17e
Du mardi au samedi de 12h à 15h et de 19h30 à 22h30


   Un grand merci à Christophe de m'avoir fait découvrir cette excellente adresse. 




Paris, France

Sterne : Le restaurant iodé le plus stylé du 17ème

Le retour du soleil donne déjà envie d'être en vacances. 
Entendez-vous le chant de la sterne, le murmure des vagues et le bruissement du sable sur vos orteils? 
Non ?
Et bien, partons ensemble dans un très bel endroit où les caillebotis nous convient à découvrir un restaurant à l'atmosphère marine en plein Paris.

L'intérieur

Prendre le large le temps d'un dîner pour savourer un plateau de fruits de mer, quel bonheur! 
Mais encore faut-il se rendre dans une chouette adresse. 
J'ai découvert ce week-end un restaurant atypique : Sterne
Il suffit d'entrer pour avoir l'impression d'être en bord de mer, sur un bateau. Le mobilier en bois, l'architecture en forme de coque, les bouées suspendues, les filets de pêcheur et les écrevisses en guise de déco, pas de doute, le bulot nous attend dans l'assiette.

Le restaurant est très grand. Si vous venez en groupe ou en famille, ce lieu est parfaitement adapté.

Story : Ma première impression en entrant dans ce restaurant : mon souvenir de vacances au Cap Ferret où j'ai dégusté ma première huître. Près de l'océan, c'était une petite cabane de pêcheur, typique du coin. Un vrai moment authentique et simple.

Les plateaux et poissons

Il existe différents types de plateaux en fonction de vos envies. On y trouve des bulots, des huîtres, des crevettes roses ou grises, des couteaux ...
Ils sont tous faits en tant réels à la demande. 
Les produits sont frais et de qualité. 
Si vous préférez le poisson, vous pourrez choisir d'opter pour un bar.

Pour accompagner les fruits de mer, j'ai découvert le Ménetou, un vin de la région de Bourges, voisin du Pouilly-Fumé, mon préféré. L'ensemble s'accorde parfaitement. Une délicieuse découverte oenologique. 


Les fruits de mer s'intègrent parfaitement dans und perte de poids ou un rééquilibrage alimentaire. Leurs apports nutritionnels sont intéressants tant au niveau des protéines que des oligo-éléments. Toutefois si vous ajoutez du beurre pour les accompagner, n'ayez pas trop la main lourde. Privilégiez plutôt le beurre non salé. 



36 rue de la Condamine, 17e
Du mardi au samedi de 12h à 15h et de 19h30 à 22h30


   Un grand merci à Christophe de m'avoir fait découvrir cette excellente adresse. 




Rien de mieux qu'un bon ramen pour s'évader et se faire plaisir le temps d'un midi. 
Après une bonne matinée de travail, Stéphane de Happiness in Uppsala m'a embarqué dans le 2ème arrondissement pour me faire découvrir l'une de ses adresses japonaises favorites de Paris. 
Cela fait très longtemps que je n'avais pas testé un restaurant japonais. Je me suis donc laissée tenter par un déjeuner au Hakata Choten. 

HAKATA CHOTEN ramen blog restaurant paris laquotidiennedele

Le design du restaurant 

Selon Stéphane, c'est un restaurant très prisé pour les amateurs de ramens. Avec un peu de chance, si vous arrivez avant 12h,  vous n'aurez pas besoin de patienter dehors pour entrer. Ce restaurant de forme longiligne, est sur deux étages. Au rez-de-chaussée, les tables sont orientées vers les murs rouges et noirs, plutôt réservées pour un déjeuner seul sur le pouce. A l'étage, à l'inverse, vous pouvez vous installer avec vos amis pour un moment plus convivial. 
La cuisine ouverte sur la salle intérieure permet de profiter des délicieuses odeurs de préparation de ramens. 
Le petit plus hygiène qu'on apprécie : Les serveurs portent des masques et des gants pour préparer les plats. 

Les gyozas et le Tonkotsu ramen 

Stéphane vous recommande vivement de commencer par les gyozas. Le restaurant a d'ailleurs été primé pour cela. Pour ma part, je ne les ai pas testés car je savais qu'un grand bol de ramen arrivait juste derrière. Vous pouvez vous laisser tenter par les classiques ou ceux au miso pour les plus aventureux d'entre vous. 
A l'heure du midi, je voulais un plat plutôt léger alors j'ai opté pour le Tonkotsu ramen sous les conseils avisés de Stéphane. C'est le ramen classique. Composé de soja, de porc et de nouilles, le bouillon est parfaitement dilué, ni trop gras, ni trop salé ! La viande est très tendre et se découpe facilement. Les nouilles sont fines et légères. 
Il existe aussi Tonkotsu ramen spécial avec oeuf ajimata ( oeuf mollet ), relevé au miso rouge. Je le tenterai la prochaine fois !
Je vous recommande vraiment cette adresse qui vaut le détour. Si vous travaillez ou passer dans le quartier à l'heure du déjeuner, elle sera votre future cantine ! D'ailleurs, n'hésitez pas à partager ici ou sur les RS vos bonnes adresses de ramen  !

Et merci à Stéphane de m'avoir fait découvrir cette adresse. Si vous êtes fan de bonne musique, n'hésitez pas à aller faire un tour sur ce webzine .

L'adresse à noter : 
HAKATA CHOTEN
53 Rue des Petits Champs
75001 PARIS

HAKATA CHOTEN ramen blog restaurant paris laquotidiennedele


HAKATA CHOTEN ramen blog restaurant paris laquotidiennedele

HAKATA CHOTEN ramen blog restaurant paris laquotidiennedele

La question diététique 

Le Tonkotsu ramen a une valeur calorique d'environ 500 cal. Il est riche en glucides ( 50%) , en lipides ( 30%) et pauvre en fibre et protéine. Ce plat n'est pas à consommer quotidiennement si vous faîtes attention à votre alimentation ou votre perte de poids. Il fait partie des plats "plaisir". 
Après un bol, je vous conseille de la marche ou 1heure de course pour éviter le stockage des graisses. 
Paris, France

HAKATA CHOTEN : le ramen qui cartonne

Rien de mieux qu'un bon ramen pour s'évader et se faire plaisir le temps d'un midi. 
Après une bonne matinée de travail, Stéphane de Happiness in Uppsala m'a embarqué dans le 2ème arrondissement pour me faire découvrir l'une de ses adresses japonaises favorites de Paris. 
Cela fait très longtemps que je n'avais pas testé un restaurant japonais. Je me suis donc laissée tenter par un déjeuner au Hakata Choten. 

HAKATA CHOTEN ramen blog restaurant paris laquotidiennedele

Le design du restaurant 

Selon Stéphane, c'est un restaurant très prisé pour les amateurs de ramens. Avec un peu de chance, si vous arrivez avant 12h,  vous n'aurez pas besoin de patienter dehors pour entrer. Ce restaurant de forme longiligne, est sur deux étages. Au rez-de-chaussée, les tables sont orientées vers les murs rouges et noirs, plutôt réservées pour un déjeuner seul sur le pouce. A l'étage, à l'inverse, vous pouvez vous installer avec vos amis pour un moment plus convivial. 
La cuisine ouverte sur la salle intérieure permet de profiter des délicieuses odeurs de préparation de ramens. 
Le petit plus hygiène qu'on apprécie : Les serveurs portent des masques et des gants pour préparer les plats. 

Les gyozas et le Tonkotsu ramen 

Stéphane vous recommande vivement de commencer par les gyozas. Le restaurant a d'ailleurs été primé pour cela. Pour ma part, je ne les ai pas testés car je savais qu'un grand bol de ramen arrivait juste derrière. Vous pouvez vous laisser tenter par les classiques ou ceux au miso pour les plus aventureux d'entre vous. 
A l'heure du midi, je voulais un plat plutôt léger alors j'ai opté pour le Tonkotsu ramen sous les conseils avisés de Stéphane. C'est le ramen classique. Composé de soja, de porc et de nouilles, le bouillon est parfaitement dilué, ni trop gras, ni trop salé ! La viande est très tendre et se découpe facilement. Les nouilles sont fines et légères. 
Il existe aussi Tonkotsu ramen spécial avec oeuf ajimata ( oeuf mollet ), relevé au miso rouge. Je le tenterai la prochaine fois !
Je vous recommande vraiment cette adresse qui vaut le détour. Si vous travaillez ou passer dans le quartier à l'heure du déjeuner, elle sera votre future cantine ! D'ailleurs, n'hésitez pas à partager ici ou sur les RS vos bonnes adresses de ramen  !

Et merci à Stéphane de m'avoir fait découvrir cette adresse. Si vous êtes fan de bonne musique, n'hésitez pas à aller faire un tour sur ce webzine .

L'adresse à noter : 
HAKATA CHOTEN
53 Rue des Petits Champs
75001 PARIS

HAKATA CHOTEN ramen blog restaurant paris laquotidiennedele


HAKATA CHOTEN ramen blog restaurant paris laquotidiennedele

HAKATA CHOTEN ramen blog restaurant paris laquotidiennedele

La question diététique 

Le Tonkotsu ramen a une valeur calorique d'environ 500 cal. Il est riche en glucides ( 50%) , en lipides ( 30%) et pauvre en fibre et protéine. Ce plat n'est pas à consommer quotidiennement si vous faîtes attention à votre alimentation ou votre perte de poids. Il fait partie des plats "plaisir". 
Après un bol, je vous conseille de la marche ou 1heure de course pour éviter le stockage des graisses. 

On se retrouve aujourd'hui pour parler de la deuxième étape de mon voyage en Suisse après Zurich  : Saint-Moritz


Trajet en transport entre Zurich et Saint-Moritz

Après une petit-déjeuner de qualité composé de café, jus d'orange, concombre, viennoiseries locales et une petite sélection de fromages incontournables du pays, je suis partie de Zurich tôt le matin pour les montagnes suisses.
Les trains suisses : A la gare centrale, j'ai emprunté un train local de la compagnie SBB CFF ( une sorte de TER )  pour me rendre à Saint-Moritz   (Sankt Moritz en allemand). 
En 4h heures avec un changement obligatoire à Coire (Chur), me voici arriver dans un autre paysage.
Pays incontesté des horloges, bien évidemment mon train est arrivé à l'heure dite avec la régularité d'une montre suisse. 
On aimerait bien la même chose chez nous^^.

Budget

Avant toute chose, sachez que Saint-Moritz est une station très chic où des nombreuses marques et hôtels de luxe existent. Elle est très prisée par les familles riches et aisées. 
Prévoyez un budget important tant pour l’hôtel que pour le restaurant. Dans mon voyage en Suisse, elle fait partie des endroits « plaisir ». C’est-a-dire que j’ai prévu un budget assez conséquent.
En haute saison hivernale , le prix des chambres pour une nuit est en moyenne de 200 euros minimum . Pour un budget "restaurant", prévoyez une centaine d’euros pour deux personnes (alcool compris).


Où poser ses bagages ? Un hôtel à Saint-Moritz

Pour bien choisir l'emplacement de son hôtel, il faut connaître la typographie de ce village. 
Pour informations, Saint-Moritz est composée en deux parties : Sankt-Moritz Bad (en bas, à la hauteur du lac ) et Sankt-Moritz dorf (en hauteur, avec vue sur la vallée ) 

Pour cette station, j’ai misé sur une chambre avec vue sur le lac et la montagne. J’ai dormi durant 2 nuits à l’ hôtel Languard situé au cœur de la station de Sankt-Moritz Dorf.

La chambre : Il est idéalement situé car il permet d’avoir une vue à 180° sur Saint-Moritz.  Pour les amoureux des lever et coucher de soleil, il permet d’en profiter depuis son lit. Le bonheur n’est-ce pas ?
Les chambres sont dans l’esprit « chalet » avec du bois quasiment partout. Personnellement , j’adore ce style de décoration intérieure.J’ai passé une excellente nuit d’un calme reposant.

Le petit-déjeuner : Le personnel est vraiment très sympathiques et bienveillants, tant à la réception qu’au petit-déjeuner. 
Le petit-déjeuner permet de goûter aux spécialités suisses : le fromage. Il y en a de toute sorte, de toute forme et de toute onctuosité.  
La salle du petit-déjeuner donne également sur le lac, ce qui permet d'admirer le paysage tout en buvant un café. Quel plaisir! 

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Explorer la station : que faire , que voir à Saint-Moritz.

Ski & randonnées : 

1ère option : Si vous venez pour découvrir ou randonner, de jolis sentiers permettent d’avoir de magnifiques vues sur la chaîne de montagnes, la station et le lac . Vous ne pourrez pas manquer le Bradrutt, le palace qui surplombe la station. Pour faire des photos de Saint-Moritz, je vous recommande vivement de prendre de la hauteur. 
Personnellement j’ai fait une randonnée de 3h entre Saint-Moritz et Salastrains.
Cela nous permet de marcher dans la neige tout en respirant des senteurs de mélèzes et de pins. C’est une belle façon de prendre soin de soi naturellement.

Le domaine skiable est très vaste et superbe. Autour du village les vallées de l'Engadine et de la Bernina. N'hésitez pas à prendre le funiculaire de Corviglia qui vous mènera aux pistes. Le départ se fait depuis le centre du village. 
  De là-haut, vous admirerez les paysages grandioses avec ses forêts de mélèzes et autres essences avant de vous élancer dans des descentes impressionnantes.

Les freeriders , les skieurs de fond , snowboarders ne sont pas en reste. Vous pourrez également succomber aux sensations fortes sur la piste de bobsleigh mais cela a un prix.
Les amateurs de chevaux seront ravis de participer au polo sur neige et courses équestres sur glace.

2ème option : Vous pouvez également vous promener du côté du lac. En hiver, le lac est gelé. On peut donc se balader dessus. C’est également un vrai spot "chill" pour boire un verre ou profiter du soleil.


Culture 

Cette station renferme le musée Giovanni Segantini et le musée Engadinois.
Découvrez aussi dans le centre de Saint-Moritz le maître pâtissier Hanselmann et la délicieuse tarte aux noix de l'Engadine.
En flânant dans les ruelles, vous découvrirez des hôtels et boutiques de rêve car elle est l'une des stations d'hiver de la Suisse où le plus de célébrités et têtes couronnées ont séjourné.

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Boire et manger : restaurant et bar de Saint-Moritz

Le bar en altitude 

Salastrains : Il permet de chiller au soleil avec un verre tout en contemplant la chaîne de montagnes ou de faire une pause gourmande après une matinée de ski. Le cadre est vraiment sympa et l’accueil est chaleureux. 
J’ai voulu tester une bière locale : La Bernina Bier. Fruitée , elle est légère et agréable à boire en altitude. Bien évidemment, vous pouvez choisir un chocolat chaud si vous préférez.
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Le restaurant incontournable 

Spécialités suisses : A Saint-Moritz, j’ai choisi de dîner au restaurant Le Stella, situé au coeur de la station. L’accueil est très convivial et le service est rapide.
La décoration en bois et les petites lumières donnent un cadre intimiste et feutré à ce lieu. 

STORY : Pour la petite histoire, au moment où je regardais la carte des menus, une chorale locale est venue chanter dans le restaurant pour fêter l'arrivée de la nouvelle saison. C’est très authentique et typique. La tradition perdure. Une vraie surprise authentique. 

Je vous recommande : deux spécialités du canton des Grisons 
Le rösti : une galette de pommes de terre finement coupées en lamelles recouvertes de jambon, de tomates et de fromage. C’est un vrai délice!

Les capuns ( à prononcer capouns): de la viande de grisons enroulée de feuilles de blettes. Personnellement je n’aime pas ce légume. Je l’ai redécouvert grâce à ce plat.

Pour les amateurs de vin, je vous recommande un vin du pays. 
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L'histoire de la station 



Réputée pour sa station de sports d'hiver, elle fut la première à se lancer dans ces sports de glisse au XIXème siècle. Créée de toute pièce par un hôtelier local anglais, Johannes Badrutt, qui avait invité des amis à séjourner dans le village. Ceux-ci ont été tellement enthousiasmés, que de bouche à oreille le petit village est devenu la station qu' elle est aujourd'hui. Elle est située sur la rive nord du lac de Saint-Moritz à 1800 mètres d'altitude et très exposée au soleil, ce qui fait un lieu privilégié pour les amateurs ou les férus de bronzette et de ski.

Saint-Moritz possède un centre thermal de réputation mondiale  pour ses sources thermales curatives ou pour ses soins esthétiques.
Saint-Moritz, Suisse

SUISSE : Que faire à Saint-Moritz - entre luxe et détente


On se retrouve aujourd'hui pour parler de la deuxième étape de mon voyage en Suisse après Zurich  : Saint-Moritz


Trajet en transport entre Zurich et Saint-Moritz

Après une petit-déjeuner de qualité composé de café, jus d'orange, concombre, viennoiseries locales et une petite sélection de fromages incontournables du pays, je suis partie de Zurich tôt le matin pour les montagnes suisses.
Les trains suisses : A la gare centrale, j'ai emprunté un train local de la compagnie SBB CFF ( une sorte de TER )  pour me rendre à Saint-Moritz   (Sankt Moritz en allemand). 
En 4h heures avec un changement obligatoire à Coire (Chur), me voici arriver dans un autre paysage.
Pays incontesté des horloges, bien évidemment mon train est arrivé à l'heure dite avec la régularité d'une montre suisse. 
On aimerait bien la même chose chez nous^^.

Budget

Avant toute chose, sachez que Saint-Moritz est une station très chic où des nombreuses marques et hôtels de luxe existent. Elle est très prisée par les familles riches et aisées. 
Prévoyez un budget important tant pour l’hôtel que pour le restaurant. Dans mon voyage en Suisse, elle fait partie des endroits « plaisir ». C’est-a-dire que j’ai prévu un budget assez conséquent.
En haute saison hivernale , le prix des chambres pour une nuit est en moyenne de 200 euros minimum . Pour un budget "restaurant", prévoyez une centaine d’euros pour deux personnes (alcool compris).


Où poser ses bagages ? Un hôtel à Saint-Moritz

Pour bien choisir l'emplacement de son hôtel, il faut connaître la typographie de ce village. 
Pour informations, Saint-Moritz est composée en deux parties : Sankt-Moritz Bad (en bas, à la hauteur du lac ) et Sankt-Moritz dorf (en hauteur, avec vue sur la vallée ) 

Pour cette station, j’ai misé sur une chambre avec vue sur le lac et la montagne. J’ai dormi durant 2 nuits à l’ hôtel Languard situé au cœur de la station de Sankt-Moritz Dorf.

La chambre : Il est idéalement situé car il permet d’avoir une vue à 180° sur Saint-Moritz.  Pour les amoureux des lever et coucher de soleil, il permet d’en profiter depuis son lit. Le bonheur n’est-ce pas ?
Les chambres sont dans l’esprit « chalet » avec du bois quasiment partout. Personnellement , j’adore ce style de décoration intérieure.J’ai passé une excellente nuit d’un calme reposant.

Le petit-déjeuner : Le personnel est vraiment très sympathiques et bienveillants, tant à la réception qu’au petit-déjeuner. 
Le petit-déjeuner permet de goûter aux spécialités suisses : le fromage. Il y en a de toute sorte, de toute forme et de toute onctuosité.  
La salle du petit-déjeuner donne également sur le lac, ce qui permet d'admirer le paysage tout en buvant un café. Quel plaisir! 

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Explorer la station : que faire , que voir à Saint-Moritz.

Ski & randonnées : 

1ère option : Si vous venez pour découvrir ou randonner, de jolis sentiers permettent d’avoir de magnifiques vues sur la chaîne de montagnes, la station et le lac . Vous ne pourrez pas manquer le Bradrutt, le palace qui surplombe la station. Pour faire des photos de Saint-Moritz, je vous recommande vivement de prendre de la hauteur. 
Personnellement j’ai fait une randonnée de 3h entre Saint-Moritz et Salastrains.
Cela nous permet de marcher dans la neige tout en respirant des senteurs de mélèzes et de pins. C’est une belle façon de prendre soin de soi naturellement.

Le domaine skiable est très vaste et superbe. Autour du village les vallées de l'Engadine et de la Bernina. N'hésitez pas à prendre le funiculaire de Corviglia qui vous mènera aux pistes. Le départ se fait depuis le centre du village. 
  De là-haut, vous admirerez les paysages grandioses avec ses forêts de mélèzes et autres essences avant de vous élancer dans des descentes impressionnantes.

Les freeriders , les skieurs de fond , snowboarders ne sont pas en reste. Vous pourrez également succomber aux sensations fortes sur la piste de bobsleigh mais cela a un prix.
Les amateurs de chevaux seront ravis de participer au polo sur neige et courses équestres sur glace.

2ème option : Vous pouvez également vous promener du côté du lac. En hiver, le lac est gelé. On peut donc se balader dessus. C’est également un vrai spot "chill" pour boire un verre ou profiter du soleil.


Culture 

Cette station renferme le musée Giovanni Segantini et le musée Engadinois.
Découvrez aussi dans le centre de Saint-Moritz le maître pâtissier Hanselmann et la délicieuse tarte aux noix de l'Engadine.
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Le restaurant incontournable 

Spécialités suisses : A Saint-Moritz, j’ai choisi de dîner au restaurant Le Stella, situé au coeur de la station. L’accueil est très convivial et le service est rapide.
La décoration en bois et les petites lumières donnent un cadre intimiste et feutré à ce lieu. 

STORY : Pour la petite histoire, au moment où je regardais la carte des menus, une chorale locale est venue chanter dans le restaurant pour fêter l'arrivée de la nouvelle saison. C’est très authentique et typique. La tradition perdure. Une vraie surprise authentique. 

Je vous recommande : deux spécialités du canton des Grisons 
Le rösti : une galette de pommes de terre finement coupées en lamelles recouvertes de jambon, de tomates et de fromage. C’est un vrai délice!

Les capuns ( à prononcer capouns): de la viande de grisons enroulée de feuilles de blettes. Personnellement je n’aime pas ce légume. Je l’ai redécouvert grâce à ce plat.

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L'histoire de la station 



Réputée pour sa station de sports d'hiver, elle fut la première à se lancer dans ces sports de glisse au XIXème siècle. Créée de toute pièce par un hôtelier local anglais, Johannes Badrutt, qui avait invité des amis à séjourner dans le village. Ceux-ci ont été tellement enthousiasmés, que de bouche à oreille le petit village est devenu la station qu' elle est aujourd'hui. Elle est située sur la rive nord du lac de Saint-Moritz à 1800 mètres d'altitude et très exposée au soleil, ce qui fait un lieu privilégié pour les amateurs ou les férus de bronzette et de ski.

Saint-Moritz possède un centre thermal de réputation mondiale  pour ses sources thermales curatives ou pour ses soins esthétiques.

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