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mineralblend - laboratoires vichy - fond de teint - nouveauté 2019

Coucou aujourd'hui , je reviens pour vous parler d'une nouveauté 2019 dans le domaine du maquillage. Les Laboratoires Vichy ont sorti un nouveau fond de teint et je vous donne mon avis en vidéo avec un avant/après. Je vous propose également un maquillage naturel pour le quotidien. 
Et vous, qu'en pensez-vous ? 

Paris, France

MINERALBLEND des Laboratoires VICHY , on valide ?

mineralblend - laboratoires vichy - fond de teint - nouveauté 2019

Coucou aujourd'hui , je reviens pour vous parler d'une nouveauté 2019 dans le domaine du maquillage. Les Laboratoires Vichy ont sorti un nouveau fond de teint et je vous donne mon avis en vidéo avec un avant/après. Je vous propose également un maquillage naturel pour le quotidien. 
Et vous, qu'en pensez-vous ? 


série Bodyguard - laquotidiennedele
Hello les amis, 
aujourd'hui on se retrouve pour parler séries. 
Je crois d'ailleurs que c'est mon premier article sur cette thématique. 
Dans la vie, il y a deux catégories de personnes : ceux qui ne regardent aucune série et les addicts. 
Pour ma part, je n'ai jamais été jusqu'alors une accro aux séries. 
Petite, je regardais Beverley Hills ( team 90') , d'un oeil mais sans être vraiment fan. J'ai regardé Alerte à Malibu comme tout le monde mais Pamela Anderson dans son maillot de bain rouge une pièce ne me rendait pas fanatique. 
J'ai réellement commencé à apprécier les séries avec Desperate Housewives. D'ailleurs, je crois que je n'ai jamais été aussi triste de l'arrêt d'une série. Cela a accompagné mon adolescence et je me retrouvais bien dans Susan Mayer tant par sa personnalité que son vécu. Bien évidemment à cet âge, j'étais joyeuse quand je voyais le jardinier de Gabriel Solis ou Mike. 
Et puis, avec l'entrée dans la vide active, je n'avais plus trop le temps de me pencher sur ce qui se faisait. J'étais plutôt branchée films et j'aimais sortir au cinéma. 
Malheureusement, le cinéma ne m'attire plus vraiment. Je prends davantage plaisir à regarder plusieurs épisodes d'une série avec un fil conducteur. J'aime la récurrence des personnages et l'attachement que l'on peut avoir avec eux. Les séries sont pour moi plus proche de la réalité, de notre vécu. Même si on peut toujours me trouver un contre exemple, les séries détrônent le cinéma actuellement car on a une réelle connivence avec les scènes proposées. 
Voici donc ma sélection des séries du moment et les raisons pour lesquelles je vous invite à les regarder :

SEX EDUCATION:
Otis est timide, pourtant il connaît tout sur le sexe grâce à sa mère thérapeute. Maeve, une adolescente rebelle décide d'utiliser les compétences d'Otis pour ouvrir avec lui une entreprise clandestine de conseils sexuels au lycée. 
J'aime beaucoup l'aspect humoristique de cette série qui parle sans tabou des questionnements des jeunes face à la sexualité. 
Etre puceau, être homosexuel , être accro au sexe, tous les sujets sont abordés avec humour sans détourner la réalité.
Le thème de la différence sociale est aussi également abordée avec justesse.

BODYGUARD

Après avoir sauvé les passagers d'un train d'un attentat, un ancien militaire se voit assigner la protection de la ministre de l'intérieur qui fait l'objet de menace. 
Je retrouve dans cette série Richard Madden, découvert dans le film Ibiza et Games of Thrones. Hormis son physique de beau gosse sculpté, l'acteur tient bien son rôle d'agent de surveillance.
Son visage ne laisse passer aucune émotion même lorsque cela touche ses enfants, victimes d'un camion bélier. 
C'est haltant, imprévisible et cela nous plonge dans cet univers peu connu de la garde rapprochée. Agent double, il doit essayer de reconstituer une énigme dans lequel la ministre et lui sont liés. 

LA CASA DE PAPEL : 

L’histoire: 
Huit voleurs font une prise d'otages et un braquage dans la Maison royale de la Monnaie d'Espagne. Le cerveau de la bande , le professeur quant à lui manipule la police à l'extérieur pour faire réussir le plan. 
Chaque personnage se complète parfaitement avec leur personnalité différente.  J'ai un réel coup de coeur pour Tokyo. Elle sort du cadre imposé aux femmes, prend autant de risques que les hommes. C'est une vraie tête brûlée avec un coeur d'artichaud. 
Les plans changent à grand vitesse ne lançant aucune seconde de répit aux spectateurs. 
La bande-son est passée en boucle sur les ondes, la musique Bella Ciao résonne dans nos têtes en continu. Pour la petite histoire, c'est un chant partisan italien créé par les communautés antifascistes.
Dans La Casa del papel, il n'y a aucune censure. On y voit beaucoup de sang. Parmi les derniers épisodes, la musique donne à ces scènes un moment magistral. 
On voit également beaucoup de sexe, notamment dans l'une des chambres fortes. 
Ame sensible s'abstenir.Pour moi, cette série fait la part belle à l'espoir et la liberté. Que ce soit les braqueurs ou les otages, chacun tente d'aller vers un échappatoire : une porte arrière, l'amour, un bébé . Quand tout va mal, il y a toujours une solution pour sortir d'une mauvaise situation. 

ELITE

L'histoire : 
Trois adolescents de la classe ouvrière ont le privilège d'entrer dans une école élitiste d'Espagne. Mais ils se font rapidement remarquer par les élèves fortunés. Cette opposition d'avis et de culture amène à de nombreuses tragédies.
On retrouve des acteurs de La Casa del Papel pour notre plus grand plaisir. 
Entre conflits religieux, culturels ou sociétaux, cette série montre avec justesse la réalité du monde. J'ai hâte de voir la prochaine saison.

PRETTY LITTLE LIARS 

Rosewood est une charmante ville tranquille jusqu'au jour où des meurtres en série se produisent. Cinq jeunes adolescentes sont liées aux affaires en cours. Mais personne ne comprend pourquoi. 
J'étais complètement passée à côté de cette série. Mais elle est devenue pour moi l'une de mes préférées. Tout au long des saisons, on cherche à connaître le meurtrier. Chaque personnage devient la cible de A. A la fois bourreau et victime, chacun essaye de tirer profit des situations. C'est une prise de tête sans nom et j'avoue adorer ce genre de série. J'aime beaucoup la bande-son qui résonne encore dans ma tête. 


Paris, France

Une série et au lit ! #1


série Bodyguard - laquotidiennedele
Hello les amis, 
aujourd'hui on se retrouve pour parler séries. 
Je crois d'ailleurs que c'est mon premier article sur cette thématique. 
Dans la vie, il y a deux catégories de personnes : ceux qui ne regardent aucune série et les addicts. 
Pour ma part, je n'ai jamais été jusqu'alors une accro aux séries. 
Petite, je regardais Beverley Hills ( team 90') , d'un oeil mais sans être vraiment fan. J'ai regardé Alerte à Malibu comme tout le monde mais Pamela Anderson dans son maillot de bain rouge une pièce ne me rendait pas fanatique. 
J'ai réellement commencé à apprécier les séries avec Desperate Housewives. D'ailleurs, je crois que je n'ai jamais été aussi triste de l'arrêt d'une série. Cela a accompagné mon adolescence et je me retrouvais bien dans Susan Mayer tant par sa personnalité que son vécu. Bien évidemment à cet âge, j'étais joyeuse quand je voyais le jardinier de Gabriel Solis ou Mike. 
Et puis, avec l'entrée dans la vide active, je n'avais plus trop le temps de me pencher sur ce qui se faisait. J'étais plutôt branchée films et j'aimais sortir au cinéma. 
Malheureusement, le cinéma ne m'attire plus vraiment. Je prends davantage plaisir à regarder plusieurs épisodes d'une série avec un fil conducteur. J'aime la récurrence des personnages et l'attachement que l'on peut avoir avec eux. Les séries sont pour moi plus proche de la réalité, de notre vécu. Même si on peut toujours me trouver un contre exemple, les séries détrônent le cinéma actuellement car on a une réelle connivence avec les scènes proposées. 
Voici donc ma sélection des séries du moment et les raisons pour lesquelles je vous invite à les regarder :

SEX EDUCATION:
Otis est timide, pourtant il connaît tout sur le sexe grâce à sa mère thérapeute. Maeve, une adolescente rebelle décide d'utiliser les compétences d'Otis pour ouvrir avec lui une entreprise clandestine de conseils sexuels au lycée. 
J'aime beaucoup l'aspect humoristique de cette série qui parle sans tabou des questionnements des jeunes face à la sexualité. 
Etre puceau, être homosexuel , être accro au sexe, tous les sujets sont abordés avec humour sans détourner la réalité.
Le thème de la différence sociale est aussi également abordée avec justesse.

BODYGUARD

Après avoir sauvé les passagers d'un train d'un attentat, un ancien militaire se voit assigner la protection de la ministre de l'intérieur qui fait l'objet de menace. 
Je retrouve dans cette série Richard Madden, découvert dans le film Ibiza et Games of Thrones. Hormis son physique de beau gosse sculpté, l'acteur tient bien son rôle d'agent de surveillance.
Son visage ne laisse passer aucune émotion même lorsque cela touche ses enfants, victimes d'un camion bélier. 
C'est haltant, imprévisible et cela nous plonge dans cet univers peu connu de la garde rapprochée. Agent double, il doit essayer de reconstituer une énigme dans lequel la ministre et lui sont liés. 

LA CASA DE PAPEL : 

L’histoire: 
Huit voleurs font une prise d'otages et un braquage dans la Maison royale de la Monnaie d'Espagne. Le cerveau de la bande , le professeur quant à lui manipule la police à l'extérieur pour faire réussir le plan. 
Chaque personnage se complète parfaitement avec leur personnalité différente.  J'ai un réel coup de coeur pour Tokyo. Elle sort du cadre imposé aux femmes, prend autant de risques que les hommes. C'est une vraie tête brûlée avec un coeur d'artichaud. 
Les plans changent à grand vitesse ne lançant aucune seconde de répit aux spectateurs. 
La bande-son est passée en boucle sur les ondes, la musique Bella Ciao résonne dans nos têtes en continu. Pour la petite histoire, c'est un chant partisan italien créé par les communautés antifascistes.
Dans La Casa del papel, il n'y a aucune censure. On y voit beaucoup de sang. Parmi les derniers épisodes, la musique donne à ces scènes un moment magistral. 
On voit également beaucoup de sexe, notamment dans l'une des chambres fortes. 
Ame sensible s'abstenir.Pour moi, cette série fait la part belle à l'espoir et la liberté. Que ce soit les braqueurs ou les otages, chacun tente d'aller vers un échappatoire : une porte arrière, l'amour, un bébé . Quand tout va mal, il y a toujours une solution pour sortir d'une mauvaise situation. 

ELITE

L'histoire : 
Trois adolescents de la classe ouvrière ont le privilège d'entrer dans une école élitiste d'Espagne. Mais ils se font rapidement remarquer par les élèves fortunés. Cette opposition d'avis et de culture amène à de nombreuses tragédies.
On retrouve des acteurs de La Casa del Papel pour notre plus grand plaisir. 
Entre conflits religieux, culturels ou sociétaux, cette série montre avec justesse la réalité du monde. J'ai hâte de voir la prochaine saison.

PRETTY LITTLE LIARS 

Rosewood est une charmante ville tranquille jusqu'au jour où des meurtres en série se produisent. Cinq jeunes adolescentes sont liées aux affaires en cours. Mais personne ne comprend pourquoi. 
J'étais complètement passée à côté de cette série. Mais elle est devenue pour moi l'une de mes préférées. Tout au long des saisons, on cherche à connaître le meurtrier. Chaque personnage devient la cible de A. A la fois bourreau et victime, chacun essaye de tirer profit des situations. C'est une prise de tête sans nom et j'avoue adorer ce genre de série. J'aime beaucoup la bande-son qui résonne encore dans ma tête. 



Coucou les amis, aujourd'hui nous nous retrouvons pour aborder un sujet très important pour moi au quotidien: avoir un beau teint.
Vous le savez si vous me suivez depuis plusieurs mois, j'ai la peau sensible sujette à des rougeurs.
Pour aller vers la facilité, j'avais tendance à cacher mes imperfections sous une bonne couche de fond de teint.Mais en réalité, je rêve un jour de ne plus avoir à me maquiller quotidiennement.
J'ai commencé à adopter une nouvelle routine : ne plus me maquiller le dimanche pour laisser reposer ma peau.

feel good - wellness - conseils beauté


Mais les autres jours, je continue à me maquiller pour être présentable, surtout pour me sentir bien et avoir confiance en moi. Le maquillage a un pouvoir insoupçonné sur ce domaine.
J'ai trouvé une petite pépite qui agit à la fois comme un soin beauté et comme un fond de teint.
Il agit sur mes imperfections tout en unifiant mon visage. Je peux ainsi me concentrer sur le maquillage de mes yeux et de ma bouche.
Je vous laisse le découvrir dans ma nouvelle vidéo : un teint parfait sans fond de teint . Je vous partage ainsi mes favoris de ce début 2019.






Paris, France

WELLNESS : Un teint parfait SANS fond de teint - Mes favoris 2019


Coucou les amis, aujourd'hui nous nous retrouvons pour aborder un sujet très important pour moi au quotidien: avoir un beau teint.
Vous le savez si vous me suivez depuis plusieurs mois, j'ai la peau sensible sujette à des rougeurs.
Pour aller vers la facilité, j'avais tendance à cacher mes imperfections sous une bonne couche de fond de teint.Mais en réalité, je rêve un jour de ne plus avoir à me maquiller quotidiennement.
J'ai commencé à adopter une nouvelle routine : ne plus me maquiller le dimanche pour laisser reposer ma peau.

feel good - wellness - conseils beauté


Mais les autres jours, je continue à me maquiller pour être présentable, surtout pour me sentir bien et avoir confiance en moi. Le maquillage a un pouvoir insoupçonné sur ce domaine.
J'ai trouvé une petite pépite qui agit à la fois comme un soin beauté et comme un fond de teint.
Il agit sur mes imperfections tout en unifiant mon visage. Je peux ainsi me concentrer sur le maquillage de mes yeux et de ma bouche.
Je vous laisse le découvrir dans ma nouvelle vidéo : un teint parfait sans fond de teint . Je vous partage ainsi mes favoris de ce début 2019.






Il y a 7 ans je n'aurais jamais posté ce genre de look sur le blog. Je laissais ce style aux filles et femmes qui assument , à celles qui ont confiance en elle.
J'aspirais à le devenir et cette période est enfin arrivée.
Sous mon apparence lisse et très sérieuse, je garde en mois un esprit rock n' roll. Je détestais rentrer dans des cases, c'est pourquoi j'admire la mentalité américaine car tout est possible. Personne nous oblige à rester dans le même panier ou le même métier toute sa vie.
Ceux qui me connaissent bien me comparent à Rebelle de Disney. Je ne suis pas prédestinée à être une princesse même si pendant longtemps je disais oui à tout. Dorénavant je m'affirme même si cela dérange.
Cela se témoigne notamment par ce nouveau style qui me plaît bien.
J'ose le pantalon simili-cuir. Une grande première.
Initialement je le laissais à des mannequins filiformes , à des stars à la confiance sur-développée ou encore à Brigitte Macron, femme du président de la République.
Elles , elles peuvent.
Finalement pourquoi pas moi?
J'aime le porter avec un chemisier plumetis transparent noir qui laisse entrevoir le corps. Des bottines hautes , un manteau noir, c'est un des styles que j'aime porter cet hiver.




Pantalon et chemisier plumetis Kiabi - bottines Chaussea - Manteau Primark 












Paris, France

Similicuir & Plumeti

Il y a 7 ans je n'aurais jamais posté ce genre de look sur le blog. Je laissais ce style aux filles et femmes qui assument , à celles qui ont confiance en elle.
J'aspirais à le devenir et cette période est enfin arrivée.
Sous mon apparence lisse et très sérieuse, je garde en mois un esprit rock n' roll. Je détestais rentrer dans des cases, c'est pourquoi j'admire la mentalité américaine car tout est possible. Personne nous oblige à rester dans le même panier ou le même métier toute sa vie.
Ceux qui me connaissent bien me comparent à Rebelle de Disney. Je ne suis pas prédestinée à être une princesse même si pendant longtemps je disais oui à tout. Dorénavant je m'affirme même si cela dérange.
Cela se témoigne notamment par ce nouveau style qui me plaît bien.
J'ose le pantalon simili-cuir. Une grande première.
Initialement je le laissais à des mannequins filiformes , à des stars à la confiance sur-développée ou encore à Brigitte Macron, femme du président de la République.
Elles , elles peuvent.
Finalement pourquoi pas moi?
J'aime le porter avec un chemisier plumetis transparent noir qui laisse entrevoir le corps. Des bottines hautes , un manteau noir, c'est un des styles que j'aime porter cet hiver.




Pantalon et chemisier plumetis Kiabi - bottines Chaussea - Manteau Primark 













Ca y est nous arrivons à la fin de ce mois de janvier.
Chaque année , je me dis
 Qu'est-ce qu'il est long !
Je suis plus enthousiaste d'être en février.
Je n'ai qu'une envie : passer à la saison du printemps, revoir le soleil, les gens de bonne humeur, la gaieté sur les visages, oublier la fatigue, ne plus subir le Blue Monday.
J'ai des hauts et des bas, je déprime en silence face à ce ciel tout gris et ces gros nuages menaçants. Je me lève, il fait nuit, je reviens du travail, il fait encore ( ou plutôt de nouveau ) nuit. Je n'ai pas vu le jour et je me complais à vivre dans ma combi pilou pilou sous ma couette . J'ai des insomnies irrégulières.
Je suis atteinte par le blues hivernal.
Dans toutes les têtes, on se croit toucher par ce "cafard" ambiant . Il arrive sur son cheval blanc en décembre et reste nous prendre la tête toute la saison.
Mais en vrai le blues hivernal a un "concurrent" méconnu mais pourtant bien présent : le TAS, le trouble affectif saisonnier ou plus communément appelé dépression hivernale
Alors comment la soigner naturellement ?

Le trouble affectif saisonnier, définition

La différence entre le blues et le TAS résulte même de sa définition. Lorsqu'on a le blues, on rumine des idées noires, on tombe dans la mélancolie, on a l'humeur sombre de manière épisodique mais on est capable de gérer son quotidien.Il est à court terme.Le TAS quant à lui amène à une dysfonctionnement et une baisse d'énergie importante. Il nous est plus difficile de faire des choses quotidiennes.Cette dépression est sur un long terme.

Les symptômes 

Afin de savoir si je suis proche d'un TAS, chaque hiver, je me fais une petite check-in list symptomatique.


  • Ai-je besoin de plus de sommeil (hypersomnie) ? 
  • Ai-je des difficultés à me réveiller ? 
  • Suis-je fatiguée toute la journée ?
  • Ma concentration tient-elle toute la journée ?
  • Y-a-t-il un changement ou un trouble alimentaire naissant ?
  • Est-ce que j'ai envie de voir des gens ?
  • Est-ce que je m'énerve pour un rien ?
  • Ai-je le sentiment de me sentir inutile ? 
  • Est-ce que mon quotidien me plaît ?
  • Ai-je souvent des envies de sexe ?
  • Les activités qui me plaisaient auparavant me plaisent-elles toujours ?

Si vous répondez oui pour la moitié des questions, vous êtes probablement touché par un TAS. Le mieux est de se tourner vers un médecin pour vous apporter des réponses concrètes et médicales. 
Ce petit check-up bien qu'anodin peut révéler un trouble plus profond ou résistant. Il va au-delà d'un simple blues hivernal. 
Je ne suis pas médecin alors je vous invite grandement à consulter les spécialistes qui vous aideront dans votre démarche. 
Mais par ma pratique, j'ai développé des petites astuces simples qui m'évitent d'en arriver là. Il y a quelques années, j'ai subi la dépression hivernale. Mais avec l'âge, j'ai décidé de me prendre en main tout au long de l'année.

conseils contre la dépressionSoigner la dépression saisonnière de manière naturelle

Moins je prends de médicament, mieux je me porte.
Dans cet article, vous ne verrez pas de prosélytisme pour les anti-dépresseurs car je sais les dégâts que cela peut faire. Avoir des amis sous anti-dépresseurs à l'âge de 20 ans te vaccine à vie avec ce genre de trucs.Alors voici mes idées, mes conseils pour contrer la dépression saisonnière et aborder l'hiver avec gaieté et bonheur.

La luminothérapie

Cette pratique tend à se démocratiser de plus en plus. Au début pour être franche avec vous, je n'en voyais pas l'intérêt. 
Ok cela apporte de la lumière dans une saison bien sombre, mais est-ce que cela remplace vraiment les rayons du soleil? 
Ce qui m'a convaincu va vous paraître étrange mais cela vient de mon perroquet. 
En novembre dernier, il était touché par un petit AVC. Le vétérinaire m'a conseillé d'acheter une lampe et de lui faire des séances d'une heure pour l'aider à rétablir un cycle normal.
Du coup, chaque soir madame a droit à sa séance. 
Depuis, elle est beaucoup plus énergique, bavarde et dort moins. 
Je me suis donc mise à faire des séances également. Je me trouve moins fatiguée, beaucoup moins énervée qu'auparavant et surtout je dors mieux.
La pratique tend à se démocratiser mais elle reste encore une pratique peu connue.
Rester pendant une heure devant une lampe, c'est mission impossible pour moi. Alors, je m'occupe en même temps: je lis un livre, je fais la liste des choses à faire, je cuisine...
Testez et vous me direz si vous ressentez les bienfaits.

Le sommeil

L'un des éléments qui peut déclencher une dépression hivernale est le sommeil. Si des troubles du sommeil sont remarqués, ils peuvent engendrer des changements d'humeurs. Je ne sais pas si vous vous souvenez mais pendant quelques jours je vous partageais mon "désespoir" face à mes insomnies. Grâce à la lumière , ma production de mélatonine est régulée et j'ai moins de sensation d'endormissement dans la journée avec une sérotonine moins perturbée.
Je n'ai pas encore testé mais on m'a conseillé également un similateur d'aube pour un réveil moins brutal et plus en phase avec le réveil. Pour l'instant, j'utilise le chant des oiseaux pour commencer la journée de manière apaisée. 

Le sport 

Si vous n'êtes pas encore inscrit à la salle de sport ou si vous ne faîtes pas d'activité physique, je vous invite à essayer. Les endorphines produites par le sport amènent à se sentir bien dans son corps et donc bien dans sa tête. Il fait disparaître la morosité.

L'alimentation

A tord, on se dit que manger peut être réconfortant. Alors, en hiver, on se fait souvent plaisir avec des aliments riches. Mais l'effet bombe à retardement se fait sentir lorsqu'on voit notre prise de poids. C'est le meilleur moyen d'être déprimé. Alors, continuez à faire attention à votre alimentation. Pratiquez pourquoi pas comme moi le jeûne intermittent. Il permet de se purifier après les fêtes de fin d'année et permet à notre cerveau de garder le contrôle. Est-ce mes humeurs ou mon cerveau qui contrôlent ma vie ? Une question importante à poser en hiver.

Les idées positives 

Essayez à la fin de la journée de vous remémorer les petites choses positives qui vous sont arrivées. 
Un merci, un sourire, une blague, une satisfaction, une nouvelle rencontre, un bon livre ... parler à un ami pour décompresser
Il y a forcément un moment dans la journée où tout allait bien. Cherchez-le et valorisez-le.
Personnellement depuis que je fais cela, cela m'aide à réduire mes énervements ou mes contrariétés. 

Sourire à son miroir

Oui c'est stupide, mais cela envoie à notre cerveau un message simple : aujourd'hui je suis heureuse et je veux le rester toute la journée. Le petit plus : faire des selfies grimaces 

Miser sur la vitamine D

Vous pouvez aller en pharmacie prendre des compléments alimentaires si vous le souhaitez. Pour ma part, je mise sur de la vitamine naturelle à travers l'alimentation. J'opte davantage sur 
  • Le hareng. 
  • Les maquereaux
  • Les sardines. 
  • Le saumon/la truite. 
  • Le chocolat noir. .
  • Les oeufs
  • Les champignons

Danser 

5 minutes par jour ( en plus de mes cours de danse) , je danse devant le miroir en mettant une musique motivante. Cela permet de relâcher les tensions ou de partir du bon pied. 

Sortez boire un verre 

Si vous n'avez aucune envie de sortir, voir des amis, garder un lien social, il faut réagir. Garder un contact avec ses proches, aide à envoyer à notre cerveau des stimulis apaisants. Vous ne voulez pas sortir car vous avez l'excuse " il fait trop froid" , proposez à l'inverse une soirée chez vous. Il y a toujours une solution pour aller mieux . 

La dépression hivernale n'est pas anodine , elle peut déboucher sur de vraies dépressions. 
J'ai voulu écrire cet article car je crois qu'il est important de dire que ce sujet n'est pas tabou. Il peut toucher tout le monde. 
Paris, France

TALK #1 .... TROUBLES AFFECTIFS SAISONNIERS ou DEPRESSION HIVERNALE, MES CONSEILS


Ca y est nous arrivons à la fin de ce mois de janvier.
Chaque année , je me dis
 Qu'est-ce qu'il est long !
Je suis plus enthousiaste d'être en février.
Je n'ai qu'une envie : passer à la saison du printemps, revoir le soleil, les gens de bonne humeur, la gaieté sur les visages, oublier la fatigue, ne plus subir le Blue Monday.
J'ai des hauts et des bas, je déprime en silence face à ce ciel tout gris et ces gros nuages menaçants. Je me lève, il fait nuit, je reviens du travail, il fait encore ( ou plutôt de nouveau ) nuit. Je n'ai pas vu le jour et je me complais à vivre dans ma combi pilou pilou sous ma couette . J'ai des insomnies irrégulières.
Je suis atteinte par le blues hivernal.
Dans toutes les têtes, on se croit toucher par ce "cafard" ambiant . Il arrive sur son cheval blanc en décembre et reste nous prendre la tête toute la saison.
Mais en vrai le blues hivernal a un "concurrent" méconnu mais pourtant bien présent : le TAS, le trouble affectif saisonnier ou plus communément appelé dépression hivernale
Alors comment la soigner naturellement ?

Le trouble affectif saisonnier, définition

La différence entre le blues et le TAS résulte même de sa définition. Lorsqu'on a le blues, on rumine des idées noires, on tombe dans la mélancolie, on a l'humeur sombre de manière épisodique mais on est capable de gérer son quotidien.Il est à court terme.Le TAS quant à lui amène à une dysfonctionnement et une baisse d'énergie importante. Il nous est plus difficile de faire des choses quotidiennes.Cette dépression est sur un long terme.

Les symptômes 

Afin de savoir si je suis proche d'un TAS, chaque hiver, je me fais une petite check-in list symptomatique.


  • Ai-je besoin de plus de sommeil (hypersomnie) ? 
  • Ai-je des difficultés à me réveiller ? 
  • Suis-je fatiguée toute la journée ?
  • Ma concentration tient-elle toute la journée ?
  • Y-a-t-il un changement ou un trouble alimentaire naissant ?
  • Est-ce que j'ai envie de voir des gens ?
  • Est-ce que je m'énerve pour un rien ?
  • Ai-je le sentiment de me sentir inutile ? 
  • Est-ce que mon quotidien me plaît ?
  • Ai-je souvent des envies de sexe ?
  • Les activités qui me plaisaient auparavant me plaisent-elles toujours ?

Si vous répondez oui pour la moitié des questions, vous êtes probablement touché par un TAS. Le mieux est de se tourner vers un médecin pour vous apporter des réponses concrètes et médicales. 
Ce petit check-up bien qu'anodin peut révéler un trouble plus profond ou résistant. Il va au-delà d'un simple blues hivernal. 
Je ne suis pas médecin alors je vous invite grandement à consulter les spécialistes qui vous aideront dans votre démarche. 
Mais par ma pratique, j'ai développé des petites astuces simples qui m'évitent d'en arriver là. Il y a quelques années, j'ai subi la dépression hivernale. Mais avec l'âge, j'ai décidé de me prendre en main tout au long de l'année.

conseils contre la dépressionSoigner la dépression saisonnière de manière naturelle

Moins je prends de médicament, mieux je me porte.
Dans cet article, vous ne verrez pas de prosélytisme pour les anti-dépresseurs car je sais les dégâts que cela peut faire. Avoir des amis sous anti-dépresseurs à l'âge de 20 ans te vaccine à vie avec ce genre de trucs.Alors voici mes idées, mes conseils pour contrer la dépression saisonnière et aborder l'hiver avec gaieté et bonheur.

La luminothérapie

Cette pratique tend à se démocratiser de plus en plus. Au début pour être franche avec vous, je n'en voyais pas l'intérêt. 
Ok cela apporte de la lumière dans une saison bien sombre, mais est-ce que cela remplace vraiment les rayons du soleil? 
Ce qui m'a convaincu va vous paraître étrange mais cela vient de mon perroquet. 
En novembre dernier, il était touché par un petit AVC. Le vétérinaire m'a conseillé d'acheter une lampe et de lui faire des séances d'une heure pour l'aider à rétablir un cycle normal.
Du coup, chaque soir madame a droit à sa séance. 
Depuis, elle est beaucoup plus énergique, bavarde et dort moins. 
Je me suis donc mise à faire des séances également. Je me trouve moins fatiguée, beaucoup moins énervée qu'auparavant et surtout je dors mieux.
La pratique tend à se démocratiser mais elle reste encore une pratique peu connue.
Rester pendant une heure devant une lampe, c'est mission impossible pour moi. Alors, je m'occupe en même temps: je lis un livre, je fais la liste des choses à faire, je cuisine...
Testez et vous me direz si vous ressentez les bienfaits.

Le sommeil

L'un des éléments qui peut déclencher une dépression hivernale est le sommeil. Si des troubles du sommeil sont remarqués, ils peuvent engendrer des changements d'humeurs. Je ne sais pas si vous vous souvenez mais pendant quelques jours je vous partageais mon "désespoir" face à mes insomnies. Grâce à la lumière , ma production de mélatonine est régulée et j'ai moins de sensation d'endormissement dans la journée avec une sérotonine moins perturbée.
Je n'ai pas encore testé mais on m'a conseillé également un similateur d'aube pour un réveil moins brutal et plus en phase avec le réveil. Pour l'instant, j'utilise le chant des oiseaux pour commencer la journée de manière apaisée. 

Le sport 

Si vous n'êtes pas encore inscrit à la salle de sport ou si vous ne faîtes pas d'activité physique, je vous invite à essayer. Les endorphines produites par le sport amènent à se sentir bien dans son corps et donc bien dans sa tête. Il fait disparaître la morosité.

L'alimentation

A tord, on se dit que manger peut être réconfortant. Alors, en hiver, on se fait souvent plaisir avec des aliments riches. Mais l'effet bombe à retardement se fait sentir lorsqu'on voit notre prise de poids. C'est le meilleur moyen d'être déprimé. Alors, continuez à faire attention à votre alimentation. Pratiquez pourquoi pas comme moi le jeûne intermittent. Il permet de se purifier après les fêtes de fin d'année et permet à notre cerveau de garder le contrôle. Est-ce mes humeurs ou mon cerveau qui contrôlent ma vie ? Une question importante à poser en hiver.

Les idées positives 

Essayez à la fin de la journée de vous remémorer les petites choses positives qui vous sont arrivées. 
Un merci, un sourire, une blague, une satisfaction, une nouvelle rencontre, un bon livre ... parler à un ami pour décompresser
Il y a forcément un moment dans la journée où tout allait bien. Cherchez-le et valorisez-le.
Personnellement depuis que je fais cela, cela m'aide à réduire mes énervements ou mes contrariétés. 

Sourire à son miroir

Oui c'est stupide, mais cela envoie à notre cerveau un message simple : aujourd'hui je suis heureuse et je veux le rester toute la journée. Le petit plus : faire des selfies grimaces 

Miser sur la vitamine D

Vous pouvez aller en pharmacie prendre des compléments alimentaires si vous le souhaitez. Pour ma part, je mise sur de la vitamine naturelle à travers l'alimentation. J'opte davantage sur 
  • Le hareng. 
  • Les maquereaux
  • Les sardines. 
  • Le saumon/la truite. 
  • Le chocolat noir. .
  • Les oeufs
  • Les champignons

Danser 

5 minutes par jour ( en plus de mes cours de danse) , je danse devant le miroir en mettant une musique motivante. Cela permet de relâcher les tensions ou de partir du bon pied. 

Sortez boire un verre 

Si vous n'avez aucune envie de sortir, voir des amis, garder un lien social, il faut réagir. Garder un contact avec ses proches, aide à envoyer à notre cerveau des stimulis apaisants. Vous ne voulez pas sortir car vous avez l'excuse " il fait trop froid" , proposez à l'inverse une soirée chez vous. Il y a toujours une solution pour aller mieux . 

La dépression hivernale n'est pas anodine , elle peut déboucher sur de vraies dépressions. 
J'ai voulu écrire cet article car je crois qu'il est important de dire que ce sujet n'est pas tabou. Il peut toucher tout le monde. 
crêpe sans sucre et sans gluten

Ce dimanche dernier,  vous l'avez certainement vu je n'ai pas su attendre la Chandeleur pour faire des crêpes.
J'en fais très régulièrement ( au moins une fois par mois) car je trouve que c'est un produit simple, facile à faire et qui nourrit bien.


Chandeleur & crêpe légère 

Mais, les crêpes peuvent devenir un produit calorique si on ne fait pas attention à ce que l'on met dedans et surtout dessus. 


Je vous propose donc ma recette pour une Chandeleur légère mais gourmande sans culpabiliser.

Pour cela, je mise sur la noix de coco, vous le savez, elle est devenue un incontournable dans ma cuisine. Après le sucre, le lait, j'utilise dorénavant la farine de noix de coco pour remplacer la farine de blé.
Son indice glycémique est faible mais a un apport nutritionnel intéressant.
Elle est idéale pour ceux qui suivent un régime sans gluten.

Voici donc ma recette sans gluten: 

- 250g de farine de noix de coco
- 50 cl de lait de coco
- 1 oeuf

Mélangez dans un saladier la farine , le lait et l'oeuf afin d'obtenir une pâte liquide.
Pour ma part, j'utilise ma machine à raclette ( celle qui me permet de cuir la viande) mais vous pouvez utiliser une crêpière bien sûr !
Pour "graisser" un peu la plaque, je prends une petite noisette de beurre  ( utile pour le cerveau pour rappel) qui me permettra de faire une vingtaine de crêpes.

Pour l'accompagnement, j'ajoute un peu de sucre de coco ou des fruits.
Vous le savez, je n'aime pas le Nutella alors je ne vous recommande pas d'en mettre si vous allégez votre crêpe.
Privilégiez les fruits ou la confiture maison si vous le pouvez.

Mon adresse crêperie à Paris

Si vous recherchez un endroit sympa pour fêter la Chandeleur, je vous recommande Coffee Crêpes , une crêperie parisienne sur les quais de Seine. Le choix est varié et la qualité est au rendez-vous. 
L'adresse : 
Coffee Crêpes 24 Quai du Louvre - 75001 Paris Tél. : 09 84 08 02 
Métro : Pont Neuf, Louvre Rivoli ou Châtelet 




Paris, France

Chandeleur : Ma recette de crêpe sans sucre et sans gluten & mes crêperies favorites

crêpe sans sucre et sans gluten

Ce dimanche dernier,  vous l'avez certainement vu je n'ai pas su attendre la Chandeleur pour faire des crêpes.
J'en fais très régulièrement ( au moins une fois par mois) car je trouve que c'est un produit simple, facile à faire et qui nourrit bien.


Chandeleur & crêpe légère 

Mais, les crêpes peuvent devenir un produit calorique si on ne fait pas attention à ce que l'on met dedans et surtout dessus. 


Je vous propose donc ma recette pour une Chandeleur légère mais gourmande sans culpabiliser.

Pour cela, je mise sur la noix de coco, vous le savez, elle est devenue un incontournable dans ma cuisine. Après le sucre, le lait, j'utilise dorénavant la farine de noix de coco pour remplacer la farine de blé.
Son indice glycémique est faible mais a un apport nutritionnel intéressant.
Elle est idéale pour ceux qui suivent un régime sans gluten.

Voici donc ma recette sans gluten: 

- 250g de farine de noix de coco
- 50 cl de lait de coco
- 1 oeuf

Mélangez dans un saladier la farine , le lait et l'oeuf afin d'obtenir une pâte liquide.
Pour ma part, j'utilise ma machine à raclette ( celle qui me permet de cuir la viande) mais vous pouvez utiliser une crêpière bien sûr !
Pour "graisser" un peu la plaque, je prends une petite noisette de beurre  ( utile pour le cerveau pour rappel) qui me permettra de faire une vingtaine de crêpes.

Pour l'accompagnement, j'ajoute un peu de sucre de coco ou des fruits.
Vous le savez, je n'aime pas le Nutella alors je ne vous recommande pas d'en mettre si vous allégez votre crêpe.
Privilégiez les fruits ou la confiture maison si vous le pouvez.

Mon adresse crêperie à Paris

Si vous recherchez un endroit sympa pour fêter la Chandeleur, je vous recommande Coffee Crêpes , une crêperie parisienne sur les quais de Seine. Le choix est varié et la qualité est au rendez-vous. 
L'adresse : 
Coffee Crêpes 24 Quai du Louvre - 75001 Paris Tél. : 09 84 08 02 
Métro : Pont Neuf, Louvre Rivoli ou Châtelet 




AAAAAh le fromage , ce produit qui nous réchauffe le coeur dans la saison hivernale, qui nous donne des papillons dans le ventre à la première bouchée et qui réunit convivialité et gastronomie.

My story of cheeses 

Si je vous racontais l'histoire de la relation que j'entretiens avec le fromage , elle pourrait débuter à mon adolescence. Je me suis mise très tard à aimer le fromage. Comme tous les enfants, je n'aimais pas son goût si particulier, cette moisissure qui sentait les pieds. Le fromage était plutôt associé au mot "berk" qu'au mot "miam". Puis à la fin de l'adolescence plutôt à la majorité, mon palais a commencé a changé et je me suis découverte une réelle passion pour ce produit. Elle a été parallèle à la découverte du vin.
Je ne comprenais pas pourquoi ma mère adorait tant cela car il n'avait pas le goût édulcoré des bonbons que je mangeais, ni la saveur des arômes industriels des barres chocolatées que j'engloutissais.
Mon palet avait plutôt l'habitude des produits chimiques industriels et le fromage en était l'anti-thèse.
Attention, je parle de vrais fromages, pas de la vache qui rit ou des bâtonnets de faux fromages qui bercent l'enfance de millions de petits.
Et puis, tu fais la rencontre de ton premier fromage, cette première fois qui t'initie au monde des adultes. Je l'ai rencontré lors d'une soirée autour d'un dîner. Il était là parmi d'autres fromages. Je l'ai à peine regardé car j'étais plutôt intéressée par les desserts à l'époque. Et puis ma mère a fait l'intermédiaire, m'a présenté sa famille. J'adorais mettre du gruyère sur mes pâtes, et ces fils de fromage je trouvais cela rigolo à l'époque ( et même encore maintenant !!). Mais le gruyère était pour moi, un accompagnement , comme une sauce tomate qu'on ajoute sur un plat. Lorsqu'elle me dit que le comté faisait partie de sa famille, elle avait touché ma curiosité.
Manger du fromage avec du pain ? Quelle idée ?
Dans ma tête, c'était plutôt : entrée , plat , dessert ( sucré) . A aucun moment, le fromage ne pouvait s'intercaler dans cette coutume entre eux. J'étais très fidèle au dessert, pourquoi le trahir pour du fromage?Entrée, plat , fromage , c'était grandir, laisser son flamby de côté pour un produit plus adulte!

A quel moment le fromage entre dans ta vie ? Lorsque tu as mûri autant que lui.

Passionnée d'histoire et de géographie ( dont j'ai une licence d'ailleurs) , j'adorais ( et j'adore toujours) les histoires que me racontait ma mère autour des fromages français. Je trouve ce patrimoine tellement unique. Etre français et ne pas aimer le fromage, c'était inconcevable pour moi. Bien évidemment c'est ma vision des choses et je ne flagellerai en aucun cas ceux qui n'aiment pas.
Mais pour moi, il fait partie de notre identité. Et lorsque je parle avec des personnes étrangères nos conversations tournent très souvent autour de ce sujet. " Oh my god, so delicious !"
Et ouais , Fromage et Français commencent par la même lettre, ce n'est pas une coïncidence, enfin pour moi !
Bon arrêtons ces clichés stéréotypés.
Le fromage fait dorénavant partie de ma vie. Parfois j'en fais la diète car mon corps me rappelle que ce produit peut parfois être calorique. Mais faut-il pour autant le supprimer de notre quotidien si on fait attention à ce que l'on mange ? Je ne crois pas .

Healthy & Cheesse ? Est-ce possible? 

Avec 10 ans de pratique gustative en matière de fromage, je suis dorénavant capable de savoir quel fromage choisir en fonction de mes envies.Je n'ai absolument pas supprimé le fromage de ma vie malgré ma perte de poids. Mais je suis capable de sélectionner celui qui correspondra à mon objectif.Pour que le fromage ne devienne pas notre pire ennemi, il faut s'attacher à savoir quel est son apport nutritif.

  • Règle d'or : Viande ou fromage , il faut choisir 
Lorsque je ne me souciais pas de mes kilos, je pouvais manger du fromage et de la viande dans un même repas. BAH QUOI ????
Tu sors en disant que " j'ai trop mangé" , tu vas t'asseoir sur le canapé pour digérer et tu confectionnes de jolies cellules graisseuses qui te tiendront bien chaud pour l'hiver. ( On a tous vécu cela, (( même les plus healthy girls de la planète))
Personnellement je ne suis pas une grosse fan de viande, je me définis plutôt comme une flexitarienne. Je peux supprimer la viande de mon alimentation mais je ne pourrais pas devenir ultra-vegan ( j'aime trop le lait, le fromage et les oeufs pour ça)
Je n'ai qu'un vrai repas dans la journée ( je jeûne pour rappel ) alors je choisis en fonction de mon envie. Légumes + fromage ou viande + légumes mais impossible de faire viande + légumes + fromages (trop de protéines)
  • Mon classement calorique de MES fromages préférés.
Les plus caloriques 
Comté 
Ossau Iraty 
Gorgonzola
Raclette 
Fondue
Emmental
Reblochon
Abondance
Mont d'Or
Les moins caloriques 
Camembert 
Coulommiers
Mozarella 
Ricotta
Fromage de chèvre 

Les moins caloriques font partie de mon quotidien tandis que les plus caloriques sont là occasionnellement et sont plutôt associés à des périodes festives.
Le fromage a des apports nutritionnels intéressants et aide l'organisme a bien fonctionné. Le fromage devient " unhealthy" en fonction de la quantité consommer. Si vous souhaitez prendre une part de fromage, vous ne prendrez pas de dessert.

Battle of cheese

Tu te poses encore la question à savoir que fait-il choisir entre ces deux fromages : je te donne mes conseils : 
Mozarella vs ricotta :
La Mozarella est un fromage à pâte fîlée issue du lait de bufflonne, d'origine italienne. Elle a une densité calorique moyenne. La ricotta possède moins de lipides et sa densité calorique est plus faible.Ce dernier a un apport nutritionnel plus important que la mozarella.La ricotta est à choisir. 
Raclette vs fondue
Si tu es fan des Bronzés font du ski, tu kifferas la fondue. Son apport calorique est moins important que la raclette qui nécessite des pommes de terre et de la charcuterie. Mais la raclette apporte lipide, glucide et fibres et reste plus complète que la fondue. 
EX-aequo

L'apéro fromage 

En ce moment j'ai un petit faible pour un apéro façon basque avec notamment l'Ossau Iraty. Il y a deux ans, j'avais été dans cette région française et j'ai découvert ce fromage. Cet AOP d'excellence se marie parfaitement avec un vin rouge Irouleguy, vin du pays. Pour relever toutes ses saveurs, je vous invite à ajouter une touche de piment d'espelette, une merveille ! Mais si vous êtes plutôt biscuits apéritifs, cet AOP s'est associé à Michel et Augustin pour de petits sablés, parfaits pour appréhender avec convivialité ce fromage de caractère.

Mes bonnes adresses fromages à Paris

Le restaurant pour les amoureux du fromage: 

Les Fondues de la Raclette 

Si vous souhaitez manger une fondue sur Paris, je vous conseille Les Fondues de la Raclette pour plusieurs raisons : 
  1. Le cadre rappelle grandement l'esprit savoyard avec les murs en bois et les blancs en bois pour savourer sa soirée. 
  2. L'accueil est convivial et donne cette impression d'être en montagne alors qu'on est en plein coeur de Paris. Le service est rapide.
  3. J'ai goûté la fondue aux morilles et c'était juste un délice. Je remercie d'ailleurs mon ami Erick, journaliste chez les Numériques  pour la découverte de cette adresse. 

Le plateau de fromages à se faire livrer 

J'aime de temps en temps me faire des plateaux de fromages à partager. Parmi mes adresses favorites: Pasta Luna . Si vous aimez les spécialités corses et surtout le fromage de cette région, je vous recommande cette enseigne. Je l'ai découverte via l'application Glovo. En 30 minutes, je suis livrée chez moi. C'est un vrai gain de temps et le service est de qualité. 
Le fromage de brebis est roi. Que ce soit la tomme de brebis ou le brocciu, vous craquerez forcément pour ces fromages de caractère. 


L'adresse des connaisseurs

Si comme moi, tu adores découvrir de nouveaux vins tout en dégustant un délicieux plateau de fromages durant une soirée entre amis ou en amoureux, je te conseille cette adresse du 6 ème.J'adore cet endroit pour son côté intimiste et sa diversité de choix de qualité. Jo me l'a fait redécouvrir et je trouve cette adresse parfaite pour les connaisseurs en vin et fromage. 
On peut y savourer un comté ou un chèvre au comptoir à la manière new yorkaise ou refaire le monde dans des fauteuils confortables avec un grand crus de vin autrichien.


Read my cheese

Actuellement je lis un des best-sellers américains : Qui a piqué mon fromage?  de Johnson Spencer. Ce n'est une histoire pour les enfants, ni un bande-dessinée. Ce livre nous permet de mieux appréhender le changement car il est inévitable dans notre société. S'adapter à lui est source de réussite et de paix notamment dans le monde du travail. Je vous le recommande fortement. 
Mais si vous cherchez une histoire enfantine autour du fromage, vos enfants aimeront " Touchez pas au roquefort" de Bernard Stone. J'adore cet album policier qui se passe au temps de la Prohibition où les jeux de mots sont rois. 

A vous la parole 

J'espère que ce dossier complet vous aura plu. N'hésitez pas à partager vos idées autour du fromage en commentaires, je les ajouterai dans l'article en vous mentionnant.

A très vite Elé
Paris, France

Stories of #1 : Le fromage, mon histoire, mes conseils healthy, mes bonnes adresses et pas que ...

AAAAAh le fromage , ce produit qui nous réchauffe le coeur dans la saison hivernale, qui nous donne des papillons dans le ventre à la première bouchée et qui réunit convivialité et gastronomie.

My story of cheeses 

Si je vous racontais l'histoire de la relation que j'entretiens avec le fromage , elle pourrait débuter à mon adolescence. Je me suis mise très tard à aimer le fromage. Comme tous les enfants, je n'aimais pas son goût si particulier, cette moisissure qui sentait les pieds. Le fromage était plutôt associé au mot "berk" qu'au mot "miam". Puis à la fin de l'adolescence plutôt à la majorité, mon palais a commencé a changé et je me suis découverte une réelle passion pour ce produit. Elle a été parallèle à la découverte du vin.
Je ne comprenais pas pourquoi ma mère adorait tant cela car il n'avait pas le goût édulcoré des bonbons que je mangeais, ni la saveur des arômes industriels des barres chocolatées que j'engloutissais.
Mon palet avait plutôt l'habitude des produits chimiques industriels et le fromage en était l'anti-thèse.
Attention, je parle de vrais fromages, pas de la vache qui rit ou des bâtonnets de faux fromages qui bercent l'enfance de millions de petits.
Et puis, tu fais la rencontre de ton premier fromage, cette première fois qui t'initie au monde des adultes. Je l'ai rencontré lors d'une soirée autour d'un dîner. Il était là parmi d'autres fromages. Je l'ai à peine regardé car j'étais plutôt intéressée par les desserts à l'époque. Et puis ma mère a fait l'intermédiaire, m'a présenté sa famille. J'adorais mettre du gruyère sur mes pâtes, et ces fils de fromage je trouvais cela rigolo à l'époque ( et même encore maintenant !!). Mais le gruyère était pour moi, un accompagnement , comme une sauce tomate qu'on ajoute sur un plat. Lorsqu'elle me dit que le comté faisait partie de sa famille, elle avait touché ma curiosité.
Manger du fromage avec du pain ? Quelle idée ?
Dans ma tête, c'était plutôt : entrée , plat , dessert ( sucré) . A aucun moment, le fromage ne pouvait s'intercaler dans cette coutume entre eux. J'étais très fidèle au dessert, pourquoi le trahir pour du fromage?Entrée, plat , fromage , c'était grandir, laisser son flamby de côté pour un produit plus adulte!

A quel moment le fromage entre dans ta vie ? Lorsque tu as mûri autant que lui.

Passionnée d'histoire et de géographie ( dont j'ai une licence d'ailleurs) , j'adorais ( et j'adore toujours) les histoires que me racontait ma mère autour des fromages français. Je trouve ce patrimoine tellement unique. Etre français et ne pas aimer le fromage, c'était inconcevable pour moi. Bien évidemment c'est ma vision des choses et je ne flagellerai en aucun cas ceux qui n'aiment pas.
Mais pour moi, il fait partie de notre identité. Et lorsque je parle avec des personnes étrangères nos conversations tournent très souvent autour de ce sujet. " Oh my god, so delicious !"
Et ouais , Fromage et Français commencent par la même lettre, ce n'est pas une coïncidence, enfin pour moi !
Bon arrêtons ces clichés stéréotypés.
Le fromage fait dorénavant partie de ma vie. Parfois j'en fais la diète car mon corps me rappelle que ce produit peut parfois être calorique. Mais faut-il pour autant le supprimer de notre quotidien si on fait attention à ce que l'on mange ? Je ne crois pas .

Healthy & Cheesse ? Est-ce possible? 

Avec 10 ans de pratique gustative en matière de fromage, je suis dorénavant capable de savoir quel fromage choisir en fonction de mes envies.Je n'ai absolument pas supprimé le fromage de ma vie malgré ma perte de poids. Mais je suis capable de sélectionner celui qui correspondra à mon objectif.Pour que le fromage ne devienne pas notre pire ennemi, il faut s'attacher à savoir quel est son apport nutritif.

  • Règle d'or : Viande ou fromage , il faut choisir 
Lorsque je ne me souciais pas de mes kilos, je pouvais manger du fromage et de la viande dans un même repas. BAH QUOI ????
Tu sors en disant que " j'ai trop mangé" , tu vas t'asseoir sur le canapé pour digérer et tu confectionnes de jolies cellules graisseuses qui te tiendront bien chaud pour l'hiver. ( On a tous vécu cela, (( même les plus healthy girls de la planète))
Personnellement je ne suis pas une grosse fan de viande, je me définis plutôt comme une flexitarienne. Je peux supprimer la viande de mon alimentation mais je ne pourrais pas devenir ultra-vegan ( j'aime trop le lait, le fromage et les oeufs pour ça)
Je n'ai qu'un vrai repas dans la journée ( je jeûne pour rappel ) alors je choisis en fonction de mon envie. Légumes + fromage ou viande + légumes mais impossible de faire viande + légumes + fromages (trop de protéines)
  • Mon classement calorique de MES fromages préférés.
Les plus caloriques 
Comté 
Ossau Iraty 
Gorgonzola
Raclette 
Fondue
Emmental
Reblochon
Abondance
Mont d'Or
Les moins caloriques 
Camembert 
Coulommiers
Mozarella 
Ricotta
Fromage de chèvre 

Les moins caloriques font partie de mon quotidien tandis que les plus caloriques sont là occasionnellement et sont plutôt associés à des périodes festives.
Le fromage a des apports nutritionnels intéressants et aide l'organisme a bien fonctionné. Le fromage devient " unhealthy" en fonction de la quantité consommer. Si vous souhaitez prendre une part de fromage, vous ne prendrez pas de dessert.

Battle of cheese

Tu te poses encore la question à savoir que fait-il choisir entre ces deux fromages : je te donne mes conseils : 
Mozarella vs ricotta :
La Mozarella est un fromage à pâte fîlée issue du lait de bufflonne, d'origine italienne. Elle a une densité calorique moyenne. La ricotta possède moins de lipides et sa densité calorique est plus faible.Ce dernier a un apport nutritionnel plus important que la mozarella.La ricotta est à choisir. 
Raclette vs fondue
Si tu es fan des Bronzés font du ski, tu kifferas la fondue. Son apport calorique est moins important que la raclette qui nécessite des pommes de terre et de la charcuterie. Mais la raclette apporte lipide, glucide et fibres et reste plus complète que la fondue. 
EX-aequo

L'apéro fromage 

En ce moment j'ai un petit faible pour un apéro façon basque avec notamment l'Ossau Iraty. Il y a deux ans, j'avais été dans cette région française et j'ai découvert ce fromage. Cet AOP d'excellence se marie parfaitement avec un vin rouge Irouleguy, vin du pays. Pour relever toutes ses saveurs, je vous invite à ajouter une touche de piment d'espelette, une merveille ! Mais si vous êtes plutôt biscuits apéritifs, cet AOP s'est associé à Michel et Augustin pour de petits sablés, parfaits pour appréhender avec convivialité ce fromage de caractère.

Mes bonnes adresses fromages à Paris

Le restaurant pour les amoureux du fromage: 

Les Fondues de la Raclette 

Si vous souhaitez manger une fondue sur Paris, je vous conseille Les Fondues de la Raclette pour plusieurs raisons : 
  1. Le cadre rappelle grandement l'esprit savoyard avec les murs en bois et les blancs en bois pour savourer sa soirée. 
  2. L'accueil est convivial et donne cette impression d'être en montagne alors qu'on est en plein coeur de Paris. Le service est rapide.
  3. J'ai goûté la fondue aux morilles et c'était juste un délice. Je remercie d'ailleurs mon ami Erick, journaliste chez les Numériques  pour la découverte de cette adresse. 

Le plateau de fromages à se faire livrer 

J'aime de temps en temps me faire des plateaux de fromages à partager. Parmi mes adresses favorites: Pasta Luna . Si vous aimez les spécialités corses et surtout le fromage de cette région, je vous recommande cette enseigne. Je l'ai découverte via l'application Glovo. En 30 minutes, je suis livrée chez moi. C'est un vrai gain de temps et le service est de qualité. 
Le fromage de brebis est roi. Que ce soit la tomme de brebis ou le brocciu, vous craquerez forcément pour ces fromages de caractère. 


L'adresse des connaisseurs

Si comme moi, tu adores découvrir de nouveaux vins tout en dégustant un délicieux plateau de fromages durant une soirée entre amis ou en amoureux, je te conseille cette adresse du 6 ème.J'adore cet endroit pour son côté intimiste et sa diversité de choix de qualité. Jo me l'a fait redécouvrir et je trouve cette adresse parfaite pour les connaisseurs en vin et fromage. 
On peut y savourer un comté ou un chèvre au comptoir à la manière new yorkaise ou refaire le monde dans des fauteuils confortables avec un grand crus de vin autrichien.


Read my cheese

Actuellement je lis un des best-sellers américains : Qui a piqué mon fromage?  de Johnson Spencer. Ce n'est une histoire pour les enfants, ni un bande-dessinée. Ce livre nous permet de mieux appréhender le changement car il est inévitable dans notre société. S'adapter à lui est source de réussite et de paix notamment dans le monde du travail. Je vous le recommande fortement. 
Mais si vous cherchez une histoire enfantine autour du fromage, vos enfants aimeront " Touchez pas au roquefort" de Bernard Stone. J'adore cet album policier qui se passe au temps de la Prohibition où les jeux de mots sont rois. 

A vous la parole 

J'espère que ce dossier complet vous aura plu. N'hésitez pas à partager vos idées autour du fromage en commentaires, je les ajouterai dans l'article en vous mentionnant.

A très vite Elé

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